Array
(
    [id] => 452739
    [tittel] => Hagens frukt og bær
    [forfatter] => Gudrun Ulltveit
    [hylle] => 634
    [serie] => 
    [forlag] => Damm
    [sider] => 216 s.
    [utgitt] => 2004
    [emne] => ,Fruktavl,Matlaging ,Bær,Planter,
    [emne1] => Fruktavl
    [emne2] => Matlaging 
    [emne3] => Bær
    [emne4] => Planter
    [isbn] => 82-04-09335-7
    [isbn2] => 8204093357
    [antall] => 2
    [bilde] => 1
    [tswhen] => 1207037203
    [bibid] => 142
    [clicks] => 0
    [undertittel] => Levende norske tradisjoner
    [tsinsert] => 1143446706
    [kategori] => 0
    [beskrivelse] => Forlaget skriver om denne boka:
Gudrun Ulltveit, forfatteren av boken "Ville bær" som er trykt i hele seks opplag, kommer her med en ny bok - denne gang om dyrket frukt og bær.
Bokens ene hoveddel belyser hagekulturen og frukt- og bærdyrkingens historiske utvikling i Norge. Her gjennomgås også en mengde gamle og nye sorter av bær og frukt. Gamle oppbevaringsmetoder, bruksmåter, botaniske beskrivelser, folkemedisinsk bruk, myter og andre tradisjoner tilknyttet frukt og bær blir likeså behandlet.
"Det er viktig for meg å formidle noe av både gleden, smaksopplevelsen og sunnheten som vi får fra bær og frukt. Nyere forskning bekrefter at den folkelige bruk av bær og frukt mot en rekke sykdommer, ikke bare er overtro."
Bokens andre del består av en mengde eldre og nye oppskrifter og praktisk veiledning i å bruke og ta vare på bær og frukt. Forfatteren har lagt vekt på å videreføre gamle tradisjonsrike retter, samtidig med at nye og moderne oppskrifter har fått stor plass.
    [lopenr] => 3211811
    [egnetfor] => EGNETFOR=TRINN=
    [emne5] => 
    [emne6] => 
    [pris] => 
    [lokalplassering] => 634
    [marc] => 
    [utlanstype] => 0
    [medforfatter] => 
    [notat] => 
    [sprak] => 
    [raw] => 
    [urlav] => 
    [urlavtekst] => 
    [nummeriserien] => 0
    [tspicsearch] => 0
    [bildeurl] => 
)